廣西朗姆酒產業化工程院正式揭牌
日期：2016-11-02 16:41:00 來源：
11月1日，廣西朗姆酒產業化工程院在昌菱制糖公司正式掛牌，自治區農墾局科技生產處副處長黃兌武、廣西農墾糖業集團副總經理馬步檢查指導朗姆酒工程院建設并為廣西朗姆酒工程院揭牌。
據悉，廣西朗姆酒工程院在廣西農墾糖業集團指導下開展工作，昌菱制糖公司負責朗姆酒工程院創新能力平臺建設，主要包括甘蔗酒類產品檢測中心、發酵工程實驗室、蒸餾工藝實驗室、分子生物學實驗室、化學工藝實驗室、酒體研發室、陳釀實驗室、朗姆酒中試生產線等。朗姆酒工程院的建成進一步加強了朗姆酒產業化技術研發, 規范了生產技術工序，填補國內朗姆酒生產技術規范、朗姆酒產品標準等領域的空白，制定和頒布了國內首項DBS 45/004-2013《食品安全地方標準 朗姆酒》，作為朗姆酒產品檢測、判定依據，為我區朗姆酒產業化科學發展提供強有力的科技支撐。
